|
|
Жарим, парим овощи в горшочках!
| Наши предки не зря осенью после сбора богатого урожая особенно активно "налегали" на овощи. Жарили, парили, запекали их в глиняных горшках с кашей или готовили рагу, наваристые супы. Так теперь научно доказано, что овощные культуры содержат биологически активные вещества, которые помогают человеческому организму справиться с осенней хандрой и стрессом, при этом сохранив силы, положительный запас энергии, накопленный за лето, а главное, способность радоваться жизни! Поэтому известные диетологи призывают нас с наступлением осени делать главную ставку именно на овощные блюда при составлении еженедельного меню. |  |
| Обычные овощи справятся получше всяких новомодных биологических добавок, обогатят организм витаминами и полезными микроэлементами, нормализуют работу сердца и мозга, предупредят развитие атеросклероза и укрепят иммунитет, что просто необходимо в преддверии зимней стужи. Не теряйте времени даром, вытаскивайте из шкафа горшочки для запекания из обварной керамики и приготовьте вкусные блюда из популярных представителей овощного семейства - баклажанов и кабачков. |  |
| Тем, кто любит закуски из кабачков, рекомендуется при покупке в магазине выбирать молоденькие экземпляры с тонкой кожей: готовятся они за несколько минут, а их нежная мякоть отличается отменным вкусом. Выбирая баклажаны, кладите в корзину только молодые плоды с блестящей кожицей, упругие, без каких-либо повреждений и коричневых пятен. Обратите внимание и на цвет плодоножки, она должна быть зелёной, что подтверждает свежесть баклажана. Помните, в старых овощах содержится соланин - соединение, придающее им горчинку. Правда, иногда могут горчить и молодые баклажаны, поэтому перед приготовлением лучше порезать их и, посыпав солью, оставить на полчаса. Затем "синенькие" нужно хорошенько промыть и обсушить. |  |
| Вы привыкли летом запекать баклажаны на открытом огне или на гриле, предварительно смазав их смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, смешанных в равных частях, с добавлением чеснока, чёрного перца и свежей зелени? Такой способ действительно гарантирует сохранение максимума витаминов, но томление в глиняной посуде не намного уступает! Стоит только однажды рискнуть и купить в нашем магазине подарков любой понравившийся горшочек и вы вряд ли откажетесь в дальнейшем от полезной и вкусной пищи. :) |  |
Источник:
souvenirus.com
Возврат к списку
| |
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 